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三月三古清明 詔安人做艾粿掃墓祭祖去

來源:臺海網 2018-04-19 09:38 http://www.nwqq.net/

­  4月17日清晨,漳州詔安縣橋東鎮甲洲村陳老伯家傳出了裊裊白煙和撲面而來的清香,一個個油綠如玉、造型可愛的艾粿新鮮出爐,令人垂涎。

­  “艾粿也叫‘清明粿’‘烏龜粿’,家家戶戶都會在古清明前提前制作艾粿。”據陳老伯介紹,詔安有著“一年之中兩清明”的說法,除了法定的清明節外,每年農歷三月初三是詔安傳統的古清明,詔安人在這一天上山掃墓、祭祖、踏青、野餐。無論是祭祖還是野餐,人們總會帶上清明粿。

­  小小的艾粿不但是美味的延續,也是鄉愁、思念的傳承。(通訊員 陳松林 陳旭玲 吳楠 記者 盧紫騰 文/圖)

原標題:詔安艾粿:嚼在嘴里艾葉香
責任編輯:李曉靈
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